У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Краставици в доматен сос за зимата

Краставици в доматен сос за зимата

11134

Кухня Руски

Калорично съдържание 75,8 ккал

Порции 8 л.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,6 g

Мазнини * 2,4 гр.

Въглехидрати* 19,2 g

Съдържание

Апетитни и пикантни краставици в доматен сос са лесни за приготвяне у дома. Тези прекрасни, апетитни и пикантни краставици ще бъдат чудесна закуска, която ще ви бъде полезна през зимата. По наша рецепта ще получите най -добрите краставици за зимата в буркани!

Съставки

Краставици 4 кг Пресни домати или доматен сок или доматен сос 2 кг Чили 4 - 5 бр. Чесън 2 бр. Растително масло 1 супена лъжица. Гранулирана захар 1 супена лъжица. Сол 1,5 супени лъжици Трапезен оцет 9% 0,5 супени лъжици.

Процес на готвене

Изпарете доматите с вряла вода и ги обелете. След това премахнете точките за закрепване на дръжката.
Изплакнете краставиците и ги нарежете на кръгчета с еднаква дебелина, с дебелина около половин сантиметър.

Обелете и изплакнете чесъна в течаща вода.

Доматите чесън и черен пипер прекарайте през месомелачка и изпратете в тенджера за готвене. Добавете сол и захар, както и растително масло и оставете да къкри за около десет минути след завиране.

След това добавете краставици към сместа и оставете да къкри още петнадесет минути. Три минути преди края добавете оцет в контейнера.

Разпределете краставиците в доматен сос върху стерилни буркани, след което навийте бурканите със стерилни капаци и ги обърнете с главата надолу. След охлаждане съхранявайте бурканите с краставици на хладно и тъмно място.