Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Окрошка в бульон и суроватка

Окрошка в бульон и суроватка

0
1131
Кухня Руски
Калорично съдържание 104 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 5,6 g
Мазнини * 4,5 гр.
Въглехидрати* 6,2 гр.
* на 100 гр. продукт
Окрошка в бульон и суроватка
Съдържание

Окрошка, приготвена със смес от пилешки бульон и суроватка, ще служи като питателна храна за цялото семейство. Вареното месо се натрошава в супата и е богато на протеини, поради което окрошката ще насити всички членове на семейството за дълго време. Добавете горчица към дресинга, за да добавите пикантно усещане към цялото ястие.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 15
Измийте гърдите, срезите и кожата. Залейте месото със студена вода и поставете на среден огън. Оставете да заври, намалете котлона, добавете сол и гответе за около 35 минути.
стъпка 2 от 15
Измийте картофите, сварете ги в кожите, охладете и обелете.
стъпка 3 от 15
Твърдо сварени яйца, прехвърлете в студена вода и охладете, след което ги обелете.
стъпка 4 от 15
Измийте краставиците, отстранете върховете и ги нарежете на кубчета, без да премахвате кората.
стъпка 5 от 15
Измийте репичките, отрежете опашките, нарежете на кубчета.
стъпка 6 от 15
Нарежете яйцата на малки кубчета.
стъпка 7 от 15
Измийте зелените, нарязайте на ситно зеления лук.
стъпка 8 от 15
Нарязваме копъра на ситно.
стъпка 9 от 15
Нарежете картофите на кубчета.
стъпка 10 от 15
Извадете пилешкото месо от костите и го нарежете на ситно.
стъпка 11 от 15
Смесете заквасена сметана с горчица, добавете сол и лимонена киселина.
стъпка 12 от 15
Разбъркайте дресинга до гладкост.
стъпка 13 от 15
Сложете всички приготвени съставки в дълбока тенджера, добавете там заквасена сметана.
стъпка 14 от 15
Залейте детайла с течност, състояща се от 50 до 50 суроватка и охладен пилешки бульон. Да се ​​разбърква старателно.
стъпка 15 от 15
Оставете супата за известно време в хладилника, изсипете в купички и сервирайте.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *