Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Окрошка с кефир и суроватка

Окрошка с кефир и суроватка

0
1232
Кухня Руски
Калорично съдържание 76,9 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 100 минути
Протеини * 4 гр.
Мазнини * 5,1 гр.
Въглехидрати* 6,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Окрошка с кефир и суроватка
Съдържание

Искам да споделя рецепта за окрошка с кефир и суроватка. Леко ястие, богато на билки и зеленчуци. Насърчава доброто храносмилане благодарение на ферментиралите млечни съставки в първия курс. Здравословното ястие ще ви достави изключително удоволствие. Точно такъв е случаят, когато ястието е не само здравословно, но и вкусно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
Първо измийте картофите. Поставете го в тенджера, залейте с вода, оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри за около 20 минути. Охладете и обелете сварените картофи. Нарежете на средни кубчета. Сварете твърдо сварени пилешки яйца.
стъпка 2 от 13
Измийте добре краставиците и репичките. Изсушете. Подрежете опашките от зеленчуците. Нарежете краставиците на ивици.
стъпка 3 от 13
Нарежете репичките по същия начин като краставиците.
стъпка 4 от 13
Обелете сварената наденица и я нарежете на приблизително същия размер като останалите съставки.
стъпка 5 от 13
Охладете сварените пилешки яйца в студена вода и ги обелете. Нарежете обелените яйца наполовина. Отделете жълтъците от белтъците. Нарежете катериците на ивици.
стъпка 6 от 13
Изплакнете копъра и зеления лук под течаща вода, изтръскайте излишната влага. Нарежете зеления лук на ситно с остър нож. Сложете пилешките жълтъци в дълбок съд, добавете горчицата, хряна и нарязания зелен лук.
стъпка 7 от 13
Разбъркайте старателно с лъжица до гладкост.
стъпка 8 от 13
Добавете малко количество кефир.
стъпка 9 от 13
Разбъркайте добре до гладкост. Изпратете тук предварително нарязаните съставки.
стъпка 10 от 13
Зеленчуците от копър се нарязват на ситно с нож.
стъпка 11 от 13
Изпратете в контейнера с всички останали продукти.
стъпка 12 от 13
Разбъркайте добре, изсипете останалия кефир и суроватка. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре. Поставете в хладилник. Охладете окрошка в хладилника за 30-40 минути.
стъпка 13 от 13
Изсипете охладения съд в чинии и сервирайте.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *