Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Окрошка на кефир с репички

Окрошка на кефир с репички

0
717
Кухня Руски
Калорично съдържание 124,5 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 4,9 гр.
Мазнини * 8,8 g
Въглехидрати* 7,5 g
* на 100 гр. продукт
Окрошка на кефир с репички
Съдържание

Според тази рецепта ще приготвите класическа окрошка на кефир с репички. Добавете към него малко варена наденица и картофи, но въпреки тези продукти, окрошката ще бъде с ниско съдържание на калории. Жълтъците, убити с горчица, ще му придадат специален пикантен вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Сварете картофите и твърдо сварените яйца, докато омекнат, и след това ги охладете. През това време пригответе всички съставки за окрошка.
стъпка 2 от 9
Отделете жълтъците на сварените яйца от белтъците и ги поставете в чиния. Добавете заквасена сметана, горчица и сол и черен пипер по ваш вкус, а след това смелете добре с вилица до гладкост и оставете за известно време.
стъпка 3 от 9
Нарежете белтъците и сварените картофи на малки кубчета и ги прехвърлете в съда с окрошка.
стъпка 4 от 9
Нарежете варена наденица с добър сорт или варена пушена наденица на същите парчета като картофите. Нарежете измитата краставица и репичките на същите кубчета.
стъпка 5 от 9
Изплакнете зеления лук и копъра, нарежете на ситно и смилайте с малко сол.
стъпка 6 от 9
Сложете нарязания колбас, зеленчуци и билки в купа с останалата храна.
стъпка 7 от 9
Смесете кефира с вода в отделна купа. Можете да промените съотношението им по ваш вкус. В тази смес сложете жълтъците, начукани с горчица и разбъркайте добре. Опитайте изливането и добавете сол.
стъпка 8 от 9
Изсипете приготвената смес върху нарязаната храна и разбъркайте добре.
стъпка 9 от 9
Поставете окрошка в хладилник за 1 час и след това можете да я сервирате за обяд.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *