Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Окрошка на квас

Окрошка на квас

0
624
Кухня Руски
Калорично съдържание 86,4 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 3,7 гр.
Мазнини * 5,5 гр.
Въглехидрати* 7,5 g
* на 100 гр. продукт
Окрошка на квас
Съдържание

Според тази рецепта можете да направите лека и освежаваща супа за лятна трапеза - окрошка на обикновен хлебен квас. Поканени сте да го направите без месо и да настържете репичката с краставици на едро ренде, което ще придаде на ястието специален вкус. Сварете картофи и яйца за окрошка.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Обелете сварените и охладени картофи в униформите и ги нарежете на малки кубчета.
стъпка 2 от 8
Обелете и нарежете твърдо сварените яйца на същите кубчета като картофите.
стъпка 3 от 8
Репичките се изплакват добре с течаща вода, отрязват се краищата и повредените участъци и се настъргват на едро ренде.
стъпка 4 от 8
Измийте краставиците, отстранете кората, ако е плътна, и също ги настържете на едро ренде. Прехвърлете нарязаните краставици в тенджера за готвене на окрошка, поръсете със сол по ваш вкус и разбъркайте, за да се разтвори солта бързо.
стъпка 5 от 8
Изплакнете зеления лук и копъра, нарежете на ситно и ги намачкайте малко с лъжица.
стъпка 6 от 8
Прехвърлете нарязаните картофи, яйца и билки в тенджера. Към тях сложете необходимото количество заквасена сметана и горчица и разбъркайте всичко добре.
стъпка 7 от 8
Залейте зеленчуците с охладен хляб квас, разбъркайте и вземете проба.
стъпка 8 от 8
Поставете тенджерата с окрошка в хладилника за 1 час, след което я разлейте в порционни чаши и сервирайте.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *