Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Окрошка в бульон от месо

Окрошка в бульон от месо

0
758
Кухня Руски
Калорично съдържание 155,6 ккал
Порции 12 порт.
Време за готвене 3 часа
Протеини * 5,7 g
Мазнини * 10.2 g
Въглехидрати* 7 гр.
* на 100 гр. продукт
Окрошка в бульон от месо
Съдържание

В тази рецепта сте поканени да готвите окрошка в свински бульон вместо традиционно пилешко. Свинският бульон ще придаде на окрошка по -богат вкус и ситост. Необходимо е само да се охлади в хладилника и цялата мазнина трябва внимателно да се отстрани от повърхността. Останалите съставки на окрошка остават същите.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Измийте парче свинско месо, сложете го в тенджера, напълнете го със студена вода, посолете и гответе на тих огън за един час.
стъпка 2 от 11
Извадете свареното месо от тигана и охладете бульона.
стъпка 3 от 11
Едновременно в друга тенджера сварете картофите „в униформи“ до омекване.
стъпка 4 от 11
Сварете твърдо сварени яйца в черпак. Охладете и почистете яйцата и картофите.
стъпка 5 от 11
Нарежете свареното свинско месо на малки парченца.
стъпка 6 от 11
Нарежете сварените яйца и картофите на едни и същи парчета.
стъпка 7 от 11
Моят лук и копърът се нарязват на ситно и се смилат малко със сол.
стъпка 8 от 11
Прехвърляме всички нарязани продукти в тиган за окрошка.
стъпка 9 от 11
Сложете заквасената сметана в тенджера и разбъркайте добре с нарязаните съставки.
стъпка 10 от 11
Изсипете охладен месен бульон в окрошка, добавете сол и лимон, разбъркайте отново и отстранете пробата.
стъпка 11 от 11
Слагаме приготвената окрошка в хладилника за 1 час и след това я сервираме на масата, като я изсипваме на порционни чинии.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *