Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Окрошка на заквасена сметана с наденица

Окрошка на заквасена сметана с наденица

0
848
Кухня Руски
Калорично съдържание 129,2 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 5,1 гр.
Мазнини * 10,1 гр.
Въглехидрати* 5,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Окрошка на заквасена сметана с наденица
Съдържание

Много проста версия на окрошка: с парчета наденица, зеленчуци, подправени със заквасена сметана. Можете да разреждате такава окрошка просто с вода или суроватка. Препоръчва се да се използват млади краставици - те имат по -сладък вкус и по -мека текстура. Перата от лук също трябва да се избират малки и на ранен етап на зрялост, това се отразява на крайния вкус на окрошка.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Слагаме картофите и яйцата да се сварят. Ако клубените са със среден размер, времето за кипене ще бъде около половин час.
стъпка 2 от 9
Оставете картофите да се охладят и ги обелете.
стъпка 3 от 9
Сварете яйцата за 10-12 минути, охладете ги и ги обелете.
стъпка 4 от 9
Нарежете картофите и яйцата на малки кубчета.
стъпка 5 от 9
Измиваме краставиците, подсушаваме ги и ги нарязваме на ситно, пропорционално на картофите. Измиваме перата на зеления лук, подсушаваме ги и ги нарязваме на тънки пръстени.
стъпка 6 от 9
Освободете наденицата от черупката и я нарежете на малки кубчета.
стъпка 7 от 9
Сложете всички нарязани съставки в широка купа или тенджера, добавете определеното количество заквасена сметана и разбъркайте.
стъпка 8 от 9
Опитваме и добавяме сол и черен пипер, ако е необходимо. Оставете получената смес да се охлади напълно в хладилника.
стъпка 9 от 9
Непосредствено преди сервиране напълнете сместа със суроватка или вода, разбъркайте и изсипете на порционни чинии. Украсете с нарязани билки по желание.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *