Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Окрошка със суроватка и заквасена сметана

Окрошка със суроватка и заквасена сметана

0
801
Кухня Руски
Калорично съдържание 101,1 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 12 ч.
Протеини * 4 гр.
Мазнини * 8,7 g
Въглехидрати* 4,7 гр.
* на 100 гр. продукт
Окрошка със суроватка и заквасена сметана
Съдържание

Серумната окрошка може да се приготви за трапезата веднага щом се появят първите зеленчуци на леглата. Именно зеленчуците и пресните билки правят тази студена супа източник на витамини. Насърчаваме ви да добавите малко наденица към окрошка, за да направите ястието по -удовлетворяващо. Можете да си купите серум okroshka на пазара или да го направите у дома от замразен кефир.

Време за готвене (включително времето за приготвяне на суроватка) - 12 часа.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
За да приготвите суроватката, прехвърлете пакета със замразено сирене в гевгир, застлан с 4-слойна тензух и го оставете да престои една нощ.
стъпка 2 от 12
През това време суроватката ще се отцеди в контейнера. Оставете полученото извара за друго ястие и охладете получената млечна суроватка в хладилника.
стъпка 3 от 12
Сварете картофите в униформите си, сварете твърдо сварените яйца и охладете всичко. Обелете яйцата и ги нарежете на малки кубчета. Прехвърлете ги в купа за приготвяне на окрошка.
стъпка 4 от 12
Измийте и обелете краставиците, ако краставиците са горчиви. След това ги нарежете и на малки кубчета.
стъпка 5 от 12
Сложете нарязаните краставици в купата до яйцата.
стъпка 6 от 12
Обелете сварените картофи, нарежете на същите кубчета и добавете към останалите продукти.
стъпка 7 от 12
Варената наденица (можете да я замените с всяко варено месо) се нарязва на кубчета и се прехвърля в купа.
стъпка 8 от 12
Изплакнете зеления лук, нарязайте на ситно и прехвърлете в окрошка.
стъпка 9 от 12
Направете същото със зелен копър.
стъпка 10 от 12
Подправете сместа от нарязани продукти със заквасена сметана, добавете сока от половин лимон и разбъркайте добре. След това напълнете окрошка с млечна суроватка, разбъркайте отново и отстранете пробата.
стъпка 11 от 12
Сложете сварената окрошка на суроватка в хладилник за 1 час.
стъпка 12 от 12
След това изсипете в порционни купи и сервирайте с вечеря.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *