Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Окрошка на вода и заквасена сметана

Окрошка на вода и заквасена сметана

0
754
Кухня Руски
Калорично съдържание 116,2 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 6,9 гр.
Мазнини * 8,8 g
Въглехидрати* 2,7 гр.
* на 100 гр. продукт
Окрошка на вода и заквасена сметана
Съдържание

Има много възможности за приготвяне на това освежаващо руско ястие. В тази рецепта използваме шунка като месна съставка и заквасена сметана с вода като свързваща течност. Разбира се, не забравяйте за пресни сочни зеленчуци и хрупкави зеленчуци. Всички съставки могат да бъдат настъргани на едро ренде или нарязани на малки кубчета.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Освободете шунката от черупката и я натрийте на едро ренде. Сложете настърганата шунка в голяма купа. Измиваме, почистваме и подсушаваме репичките. Натриваме го и на едро ренде и го поставяме с шунката. Измиваме краставиците, подсушаваме ги и отрязваме върховете от двете страни, за да избегнем евентуална горчивина. Настържете на едро ренде, добавете в купата към останалите съставки.
стъпка 2 от 7
Измийте и подсушете добре перата на лука и зеленината на копъра. Нарежете на ситно и двата вида зеленчуци. За да направите окрошката по -ароматна, нарязаните зеленчуци трябва внимателно да се натрошат с ръце, докато се появи малко количество сок. Сложете приготвените билки в обща купа.
стъпка 3 от 7
Също така търкаме сварени яйца на едро ренде и изсипваме в купа с други съставки.
стъпка 4 от 7
В отделна малка купа смесете определеното количество заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус.
стъпка 5 от 7
Добавете вода и разбъркайте до гладкост.
стъпка 6 от 7
Изсипете получената течност в нарязаните съставки в купа и разбъркайте старателно. Ако окрошка не се планира да се сервира веднага, тогава е по -добре да съхранявате течните и нарязаните съставки отделно, докато се сервират.
стъпка 7 от 7
Изсипете готовата окрошка в порционни чинии и сервирайте.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *