Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Окрошка със скариди

Окрошка със скариди

0
859
Кухня Руски
Калорично съдържание 97 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 15 минути.
Протеини * 10.2 g
Мазнини * 5,7 g
Въглехидрати* 6,2 гр.
* на 100 гр. продукт
Окрошка със скариди
Съдържание

Предлагаме морска версия на окрошка - със скариди. В комбинация с пресни билки, краставици и пикантна шунка, скаридите правят много интересна комбинация. Можете да сервирате ястието както с преварена вода, така и с квас, суроватка и дори бира.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Освободете сварените скариди от черупката и нарежете всяко парче на две или три парчета. Поставете нарязаните скариди в голяма купа.
стъпка 2 от 6
Сварете сварените картофи и ги нарежете на малки кубчета. Същото правим и с варени яйца. Добавете нарязаните съставки в купата за скариди.
стъпка 3 от 6
Измиваме краставиците, подсушаваме ги и отрязваме върховете, за да не имат горчив вкус. Настъргваме краставиците на ренде за корейски моркови или ги нарязваме с нож на тънки дълги ивици. Сложете в купа с останалите продукти.
стъпка 4 от 6
Освободете шунката от черупката и я нарежете на малки кубчета, съизмерими с парченца картофи и яйца. Изсипете кубчетата в обща купа.
стъпка 5 от 6
Измийте копъра и лука, подсушете и нарежете на ситно. Добавете в купа и разбъркайте всичко с лъжица.
стъпка 6 от 6
Преди сервиране поставете сместа от съставки в порционни купи и напълнете с квас. Като алтернатива можете също да добавите минерална или преварена вода, кефир, суроватка или бира. Можете да украсите с лъжица заквасена сметана и нарязани билки.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *