Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Окрошка с мента

Окрошка с мента

0
843
Кухня Руски
Калорично съдържание 61 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 3,8 g
Мазнини * 2,6 гр.
Въглехидрати* 5,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Окрошка с мента
Съдържание

Оригиналната руска супа от окрошка може да бъде променена и добавена там коприва и мента, тя се оказва много свежа и необичайна. За любителите на по -дебели ястия, част от картофите може да се търка през сито или да се пробие с пасатор с малко количество кефир. Ако имате нужда от по -кисела окрошка, трябва да добавите буквално 1 щипка лимонена киселина.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Сварете яйцата в подсолена вода за 10 минути. след началото на кипенето. Прехвърлете бързо в студена вода, за да се охлади. Сварете картофите в корите им и охладете. Измийте зеленчуците със зеленчуци обилно с течаща вода, оставете да изсъхнат. Ръкавиците са най -подходящи за боравене с коприва.
стъпка 2 от 9
Подрежете краищата от репичките, нарежете плодовете на кубчета.
стъпка 3 от 9
Отрежете краищата на краставицата и я нарежете на кубчета заедно с кожата.
стъпка 4 от 9
Обелете картофите и ги нарежете на средни кубчета.
стъпка 5 от 9
Обелете и нарежете на кубчета яйцата. За супа храната трябва да се нарязва на кубчета със същия размер.
стъпка 6 от 9
Поставете копривата във вряща вода за половин минута, сложете я на сито и веднага изплакнете с ледена вода. Изцедете леко влагата и нарежете на ситно.
стъпка 7 от 9
Добавете нарязана коприва, ситно нарязан лук и копър и мента към окрошка. Подправете със сол и черен пипер.
стъпка 8 от 9
Залейте детайла със студен кефир. Разбъркайте, опитайте със сол. Ако е необходимо, добавете лимонена киселина. За 30 мин. поставете в хладилника.
стъпка 9 от 9
Сервирайте с хляб и горчица.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *