У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки от оризово брашно с мляко

Палачинки от оризово брашно с мляко

3141

Кухня Руски

Калорично съдържание 180,5 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 35 минути

Протеини * 6,1 гр.

Мазнини * 10.5 g

Въглехидрати* 34,6 гр.

Съдържание

Ако имате непоносимост към глутен или просто искате да опитате обичайните си палачинки с непознати съставки, опитайте да използвате оризово брашно за тестото. Няма да даде такава пухкава и рохкава троха, характерна за пшеничните палачинки - продуктите ще бъдат по -плоски. Но вкусът на такива палачинки е много деликатен и приятен.

Съставки

Краве мляко 170 гр Оризово брашно бяло 200 гр. Яйце 1 компютър. Сол 1 щипка Гранулирана захар 1-2 супени лъжици Бакпулвер 0,5 ч.ч Растително масло за пържене Сметана вкус

Процес на готвене

Разбийте яйцето в купа, добавете сол и гранулирана захар.

Разбийте с бъркалка или миксер до гладка и лека пяна.

Изсипете мляко в яйчената маса, разбъркайте. След това добавете пресятото оризово брашно, щипка сол и бакпулвера. Омесете отново - тестото е готово. Оставете да престои на стайна температура за петнадесет до двадесет минути преди пържене.

Смажете незалепващия тиган с малко количество растително масло със силиконова четка. Загряваме добре на печката.

Събираме омесеното тесто със супена лъжица и го слагаме в тава под формата на малки кръгли палачинки, като оставяме малко разстояние между тях, за да не се слепват. Задаваме температурата на чинията на средно ниска, така че тестото да има време да се изпече. Пържим палачинките без капак, първо от едната страна, после от другата, докато се появи златиста коричка.