У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки на горещ кефир

Палачинки на горещ кефир

1152

Кухня Руски

Калорично съдържание 249 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 45 минути

Протеини * 10.4 g

Мазнини * 7,7 g

Въглехидрати* 52,1 гр.

Съдържание

Бих искал да предложа рецепта за необичайни палачинки. Уникалността на рецептата се крие във факта, че тестото за палачинки се приготвя на горещ кефир. Ястието се оказва буйно и ефирно. Такива палачинки могат да се приготвят за закуска, като се разнообразят с различни сосове.

Съставки

Яйце 1 компютър. Кефир 1 супена лъжица. Пшенично брашно 2 супени лъжици. Гранулирана захар 3 супени лъжици Сода за хляб 1 ч.ч Растително масло за пържене Сол 1 щипка

Процес на готвене

Изсипете кефира в тенджера и сложете на огън, довеждайте до горещо състояние, но така че кефирът да не се свива.

Изключете котлона и изсипете половината от пресятото брашно през сито.

Разбийте пилешко яйце и разбъркайте добре тестото.

Добавете сода за хляб, гранулирана захар и сол и разбъркайте добре. Содата ще бъде загасена от киселината на кефира.

Добавете втората част от пресятото брашно. Разбъркайте добре. Тестото трябва да е много дебело.

Загрейте тигана добре на среден огън, намажете с малко растително масло. Използвайки две супени лъжици, поставете тестото в горещ тиган и запечете до златисто кафяво от двете страни.