У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки с кефир

Палачинки с кефир

1000

Кухня Руски

Калорично съдържание 279,2 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 9,8 g

Мазнини * 14.2 g

Въглехидрати* 43.2 g

Съдържание

Палачинките с кефир са бърз и лесен начин да нахраните семейство. Приготвят се бързо, могат да се консумират със заквасена сметана, със сладко или конфитюр, с различни сиропи, с хайвер от тиква и всякакви други пълнители. Палачинките се оказват ефирни и моментално излитат от масата, препоръчвам да приготвите двойна порция наведнъж.

Съставки

Яйце 2 бр. Кефир 0,5 л. Гранулирана захар 5 супени лъжици Пшенично брашно 400 - 500 гр. Майонеза вкус Сода за хляб 1 ч.ч Сол 1 ч.ч Растително масло за пържене

Процес на готвене

Пригответе необходимите храни за палачинки.

Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете сол и гранулирана захар, разбъркайте добре с вилица или размахване. Регулирайте количеството гранулирана захар по ваш вкус.

Изсипете кефира, разбъркайте добре.

Към получената маса добавете сода за хляб и пресято през сито брашно. Въведете брашно на няколко етапа. Регулирайте количеството брашно сами. Разбъркайте внимателно тестото.

Загрейте добре тигана. Изсипете малко количество растително масло. Ако тиганът е незалепващ, пържете палачинките без олио. Лъжи тестото равномерно със супена лъжица.

Когато ръбовете на палачинките покафенеят, обърнете на другата страна.

Сервирайте готовите палачинки на масата, декорирайки по ваша преценка. В нашето семейство такива палачинки се ядат както със сладки, така и със солени пълнежи. Можете да направите сос от заквасена сметана с чесън и пресни билки. Всичко зависи от вашите собствени предпочитания и въображение.

Добър апетит!