У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки с кефир като в детската градина

Палачинки с кефир като в детската градина

2632

Кухня Руски

Калорично съдържание 199,2 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 8,3 гр.

Мазнини * 8,6 гр.

Въглехидрати* 41.7 g

Палачинки с кефир като в детската градина

Съдържание

Горещо препоръчвам да използвате моята любима и проста рецепта за палачинки на кефир. Такива палачинки се дават на деца в детската градина. Оказват се деликатни и ефирни. Ако обичате сладки печени изделия, увеличете количеството гранулирана захар според вашите вкусови предпочитания.

Съставки

Кефир 300 мл. Пшенично брашно 200 гр. Гранулирана захар 0,5 супени лъжици Сода за хляб 0,5 ч.ч Сол 1 щипка Растително масло за пържене Яйце 1 компютър.

Процес на готвене

На първо място, пригответе всички необходими съставки за палачинките на кефир. Изсипете кефира в дълбок съд. Добавете необходимото количество гранулирана захар, сода бикарбонат и сол и разбийте пилешкото яйце. Разбъркайте добре до гладкост с помощта на миксер или бъркалка.

Пресейте пшеничното брашно през фино сито в отделен дълбок съд и след това изсипете течните съставки на няколко стъпки.

Разбъркайте внимателно тестото, докато се образува хомогенна гладка маса и бучките изчезнат напълно.

Загрейте дълбок тиган с дебело дъно на среден огън. След това намажете с необходимото количество растително масло. С помощта на супена лъжица внимателно поставете тестото на малко разстояние един от друг. Когато ръбовете покафенеят и тестото стегне добре, използвайте дървена шпатула, за да обърнете палачинките от другата страна и да ги запържите до златисто кафяво.

Сложете готови палачинки на кефир върху чиния или голяма чиния, покрита със салфетки или хартиени кърпи, така че излишното масло да се абсорбира. Сервирайте сварени палачинки на кефир като в детската градина с любимите си сосове или пълнители - конфитюр, конфитюр, кондензирано мляко или заквасена сметана.