У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Бързо палачинки на кефир

Бързо палачинки на кефир

1207

Кухня Руски

Калорично съдържание 255,6 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 5,9 гр.

Мазнини * 5,8 гр.

Въглехидрати* 68.5 g

Съдържание

Тайната на успеха на вкусните бързо приготвени палачинки на кефир е правилното месене на тестото. Неговата консистенция е важна, в противен случай плоските палачинки ще се получат от тестото, а от много дебели просто няма да се изпекат вътре. Тестото на кефир не може да се меси дълго време и трябва да му се даде време за доказване.

Съставки

Кефир 1,5 супени лъжици. Гранулирана захар 1,5 супени лъжици Пшенично брашно 8 супени лъжици Сода за хляб 1 ч.ч Сол 1 щипка Слънчогледово олио за пържене

Процес на готвене

Загрейте малко кефира в микровълновата и изсипете в купа за омесване на тестото. След това добавете сода към него, разбъркайте и оставете тази смес за 5 минути. След това добавете сол и захар към кефира и разбъркайте.

Пресейте брашното на сито и е по -добре да пресеете 3 пъти. Добавете пресятото брашно на порции към кефира и омесете тестото. Консистенцията на тестото трябва да е като гъста заквасена сметана и да е трудно да се отцеди от лъжицата. Оставете замесеното тесто да втаса за 10 минути.