У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки с кефир с бързодействаща мая

Палачинки с кефир с бързодействаща мая

1304

Кухня Руски

Калорично съдържание 249,3 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 10.4 g

Мазнини * 7,7 g

Въглехидрати* 52,1 гр.

Съдържание

Пухкавите палачинки с мая са идеални за закуска или вкусна закуска за следобедна закуска. Те могат да бъдат допълнени със сладко, бита сметана и плодове, кондензирано мляко, шоколад или просто заквасена сметана.

Съставки

Пшенично брашно 350 гр. Кефир 400 мл. Яйце 2 бр. Гранулирана захар 3 супени лъжици Сол 0,5 ч.ч Слънчогледово олио 2 - 3 супени лъжици

Процес на готвене

Извадете съставките за палачинки от хладилника, така че да са на стайна температура при готвене.

Изсипете захар и суха мая в кефир. След това добавете пилешките яйца и щипка сол. Разбийте сместа с бъркалка.

Пресейте брашното и добавете към тестото, разбъркайте добре. Тестото трябва да е гъсто, гладко и без бучки. Покрийте контейнера с тестото със стреч фолио и поставете на топло място за 15 минути, като през това време тестото ще увеличи обема си и стане въздушно.

Загрейте тигана, изсипете малко количество слънчогледово олио, лъжицата тестото и изсипете в тигана, оформяйки кръгли палачинки. Палачинките се запържват от двете страни на среден огън.