У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки с кефир с наденица

Палачинки с кефир с наденица

2376

Кухня Руски

Калорично съдържание 259,4 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 8,6 гр.

Мазнини * 14,9 гр.

Въглехидрати* 42,1 гр.

Съдържание

Палачинките с кефир с наденица са чудесен начин бързо да нахраните семейство. Освен това такива палачинки ще ви помогнат, ако кефирът ви е в застой и има непотърсено парче наденица. Продуктите могат лесно да бъдат изхвърлени за вкусен резултат.

Съставки

Варена наденица 250 гр Кефир 500 мл Яйце 1 компютър. Сода за хляб 0,5 ч.ч Сол 0,5 ч.ч Гранулирана захар 1 ч.ч Пшенично брашно 8 супени лъжици Растително масло за пържене Сметана по избор

Процес на готвене

Освободете наденицата от черупката и я нарежете на малки парченца с произволна форма. Заслужава да се отбележи също, че сортът и видът на наденицата може да бъде всякакъв, според вкуса и желанието. Вкусът на готовите палачинки до голяма степен ще зависи от избраната наденица.

Изсипете кефир в широка купа. Добре е ако е кефир, който е станал кисел и по -силен. Разбийте яйцето в кефир и пресейте брашното. Добавете сол, захар и сода за хляб. Не е необходимо предварително да гасите сода, тъй като кефирът съдържа киселина.

С помощта на бъркалка разбъркайте добре всички съставки. За удобство можете да използвате миксер. Консистенцията на тестото е със средна дебелина, като заквасена сметана. Не трябва да има бучки.

Потопете нарязаната наденица в приготвеното тесто.

Разбъркайте всичко старателно с лъжица.

Изсипете растително масло в тиган и сложете на котлона. Загряваме маслото до горещо. Лъжи тестото с парчета наденица и сложете в сгорещено олио. Пържете с отворен капак за 2-3 минути при средна температура.

С помощта на тънка шпатула обърнете палачинките на другата страна и продължете да пържите още 2-3 минути до златисто кафяво.

Извадете готовите палачинки от тигана и веднага ги поставете върху хартиена кърпа, така че излишното масло да изчезне. Поставете палачинките в чиния за сервиране и сервирайте горещи. Препоръчва се за употреба със заквасена сметана.

Добър апетит!