Палачинки с кефир с ябълки и канела
0
784
Кухня
Руски
Калорично съдържание
177 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
30 минути.
Протеини *
5,5 гр.
Мазнини *
9 гр.
Въглехидрати*
29,9 гр.
Ябълките и канелата се правят един за друг. Във всякакви печени изделия тази комбинация предизвиква апетит и радва с невероятен аромат. Нека приготвим сочни палачинки с парченца ябълка - на базата на тесто за кефир, с добавка на тази сладка подправка. Палачинките се пържат бързо, парчетата плодове нямат време да омекнат много през това време, но в същото време стават по -нежни. Крайната текстура на палачинките е поресто меко тесто, сочни ябълкови пръски и хрупкава коричка. И, разбира се, приятният аромат на канела.
Съставки
Процес на готвене
След това изсипете кефир в яйчената маса и разбъркайте добре. В отделен съд изгасете содата с ябълков оцет и сложете получената каша в купа към масата от кефир-яйца, разбъркайте. След това пресяваме брашното и го добавяме към течната смес, разбъркваме отново добре до гладкост. Консистенцията на тестото трябва да се окаже такава, че масата да се стича надолу от бъркалката на мек поток и да се разпръсне леко отдолу.
Изсипете малко количество растително масло без мирис в тиган, разпределете го по дъното и го загрейте добре на котлона. Събираме приготвеното тесто с ябълки с помощта на супена лъжица и слагаме в тигана под формата на малки палачинки, оставяйки малко разстояние между тях. Поддържаме температурата на печката средно ниска, не покриваме тигана с капак. Палачинките се запържват от едната страна, докато коричката покафенее отдолу. След това обърнете палачинките с шпатула на другата страна и продължете да пържите, докато покафенеят отдолу.
Добър апетит!