Палачинки с кефир с яйце
0
2112
Кухня
Руски
Калорично съдържание
275.7 kcal
Порции
7 порт.
Време за готвене
15 минути.
Протеини *
9 гр.
Мазнини *
6,4 гр.
Въглехидрати*
51,6 гр.
Вкусните и пухкави палачинки са чудесен вариант за закуска. Палачинките по нашата рецепта са буйни и вкусни и остават такива дори след като изстинат. Основното правило на буйните палачинки е да добавите сода в края на месенето на тестото и да оставите тестото да престои известно време, така че да се осъществи реакцията с кефир. Тайната е разкрита - нека се захванем с готвенето!
Съставки
Процес на готвене
И накрая, добавете сода, тя ще бъде загасена поради киселината на кефира, ако кефирът не е достатъчно кисел, можете да добавите няколко капки лимонов сок. Смесете добре всички съставки с бъркалка. Консистенцията на тестото се оказва малко дебела, не трябва да се излива от бъркалката, а трябва бавно да се разтяга и да се отцежда. Оставете тестото да престои 5-7 минути, за да реагират содата и кефирът.
Загрейте тигана, добавете растително масло и разпределете тестото по 1 супена лъжица наведнъж, не трябва да добавяте повече тесто, тъй като няма да се пържи вътре. Не притискайте тестото отгоре, така че палачинките да втасат добре. След няколко минути, когато палачинките се запържат от едната страна, обърнете палачинките от другата страна и запържете още няколко минути.
