Категории
Заготовки за зимата

Палачинки с кефир с билки

0
1712
Кухня Руски
Калорично съдържание 152,3 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 6,5 гр.
Мазнини * 6,9 гр.
Въглехидрати* 32.7 g
Палачинки с кефир с билки

Ако все още не сте приготвили палачинки с пресни билки, горещо препоръчваме да опитате. Деликатно ефирно тесто на кефир идеално се комбинира с ароматен копър и пикантен лук. Тази зелена комбинация е една от най -успешните. Можете да използвате и магданоз, босилек, пера от зелен чесън - ние се фокусираме върху наличието на билки в кухнята и, разбира се, върху собствените си предпочитания. Палачинките с билки са вкусни, когато са горещи - така билките разкриват максимално ароматите си. Заквасената сметана е идеална като гарнитура.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Преди да приготвите палачинките, изплакнете добре зеленчуците от мръсотия, след което ги подсушете добре с кърпа - излишната влага в тестото не е необходима. Ако копърът съдържа здрави стъбла, най -добре е да ги изхвърлите. Нарежете тънко перата на лука на напречни парчета, нарязайте копъра на ситно с нож.
стъпка 2 от 7
Изсипете кефир в купа и разбийте яйцето. Добавете сол и гранулирана захар. Разклатете компонентите с бъркалка или вилица до пълна хомогенност.
стъпка 3 от 7
Върху кефирната смес пресейте брашното заедно с бакпулвера и омесете тестото с кръгови движения. Консистенцията на готовото тесто не е твърде дебела, течаща. На повърхността ще се появят въздушни мехурчета - това е бакпулвер.
стъпка 4 от 7
Изсипете нарязаните пера от зелен лук в приготвената маса, разбъркайте.
стъпка 5 от 7
След това добавете нарязания копър, разбъркайте отново.
стъпка 6 от 7
Загрейте малко количество растително масло в тиган до горещо. Вземете тестото с лъжица и го сложете под формата на палачинки във врящо олио. Пържете без капак за две до три минути от всяка страна, като поддържате средната температура на печката. Оладки се изчервяват добре, леко увеличават обема.
стъпка 7 от 7
Готовите запечени палачинки прехвърлете от тигана върху хартиена кърпа, така че бързо да поеме излишното растително масло от кората. Поставете сушените палачинки на чиния и веднага сервирайте горещи.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *