У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки с кисело мляко без мая

Палачинки с кисело мляко без мая

2311

Кухня Руски

Калорично съдържание 199,4 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 35 минути

Протеини * 8,1 гр.

Мазнини * 8,4 гр.

Въглехидрати* 41.5 g

Съдържание

Искам да споделя една проста, вкусна и бърза рецепта за палачинки с кисело мляко без мая, която няма да ви отнеме много време. Ястието се оказва невероятно нежно, ефирно и просто се топи в устата. Опитайте да готвите за семейна закуска и семейството ви ще бъде приятно изненадано.

Съставки

Кисело мляко 400 мл. Пшенично брашно 320 гр Гранулирана захар 2 супени лъжици Сода за хляб 0,5 ч.ч Сол 1 щипка Растително масло за пържене Яйце 2 бр.

Процес на готвене

Първо пригответе всички необходими съставки за палачинките с кисело мляко без мая. Първо извадете всички съставки от хладилника. Вземете дълбока купа, счупете пилешките яйца, добавете необходимото количество гранулирана захар.

С помощта на миксер или бъркалка разбийте до пухкавост.

Загрейте малко киселото мляко в микровълновата, постепенно добавете към яйчената маса и разбъркайте старателно до хомогенна консистенция.

Въведете пшенично брашно, предварително пресято през фино сито, на няколко стъпки.

Разбъркайте внимателно тестото, докато се образува хомогенна маса и бучките изчезнат напълно. Добавете необходимото количество сол и сода за хляб. Разбъркайте добре тестото.

Загрейте дълбок тиган с дебело дъно на слаб огън. След това намажете с необходимото количество растително масло. Използвайки супена лъжица, поставете внимателно тестото на разстояние едно от друго.

Щом ръбовете покафенеят и тестото стегне добре, със силиконова или дървена шпатула обърнете палачинките на другата страна и запържете до златисто кафяво.

Поставете готовите палачинки върху чиния или голяма чиния, покрита с хартиени кърпи, за да поеме излишното масло. След това прехвърлете в чиния или чиния за сервиране. Сервирайте варени палачинки с кисело мляко без мая на масата с ароматен чай или кафе, добавете сладко, конфитюр, кондензирано мляко или заквасена сметана по желание.

Насладете се на чая си!