Палачинки на заквасена сметана
0
1803
Кухня
Руски
Калорично съдържание
217,8 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
25 минути
Протеини *
6,1 гр.
Мазнини *
10,1 гр.
Въглехидрати*
46,1 гр.
Палачинките със заквасена сметана са чудесно решение. Дори ако продуктът не е изцяло пресен или дори кисел, ние омесваме тестото без съмнение: в кисела среда содата се гаси перфектно, а готовите палачинки се оказват меки и порести, докато продуктите нямат кисела вкус. За закуска, следобеден чай или вечеря, със сладко, заквасена сметана или кондензирано мляко - такива палачинки ще ви бъдат полезни и ще се харесат на цялото семейство.
Съставки
Процес на готвене
Загрейте добре незалепващия тиган на дъното на печката - трябва да е горещ. Изсипете малко количество растително масло, оставете го също да се затопли. Събираме тестото със супена лъжица и го поставяме в тигана под формата на кръгли палачинки. При пържене те леко ще увеличат размера си, затова оставете малко разстояние между тях. Поддържайте температурата на плочата средно ниска. Запържете за няколко минути, докато на дъното се появи коричка, а на повърхността тестото не престава да бъде мокро.
Обърнете палачинките на другата страна и продължете да пържите, докато покафенеят отдолу. Изваждаме готовите продукти от тигана с шпатула и ги поставяме в чиния. По същия начин запържете останалото тесто, като добавите допълнително растително масло в тигана, ако е необходимо. Сервирайте топли или топли палачинки със заквасена сметана, конфитюр, кондензирано мляко.
Добър апетит!