Палачинки с извара без мляко
0
1162
Кухня
Руски
Калорично съдържание
223,6 ккал
Порции
2 порта.
Време за готвене
25 минути
Протеини *
6,3 гр.
Мазнини *
9,6 гр.
Въглехидрати*
55.3 g
Ако в кухнята няма яйца, но искате топли закуски за закуска, ще има подходящ вариант в дълбините на кулинарните решения. Тестото може да се замеси само с извара, сода, захар и брашно. Такива палачинки ще се издигнат добре при пържене поради реакцията на содата с ферментирал млечен продукт. На повърхността се образува традиционна румена коричка. Трохата ще се окаже гъбеста и леко опъната. Горещите палачинки са добри със заквасена сметана, конфитюр, кондензирано мляко. Студени, те се втвърдяват малко и вече не са толкова апетитни.
Съставки
Процес на готвене
Пресейте брашното в друг съд заедно със содата за хляб. Изсипете течната смес в брашното на тънка струя, като в същото време разбърквате в кръг и по този начин замесвате тестото. В крайна сметка консистенцията трябва да бъде напълно хомогенна и да наподобява гъста заквасена сметана. Тестото пада от лъжицата на много мека бучка. Ако е необходимо, можете да добавите още малко брашно. След смесване оставете масата да престои на масата за пет до десет минути преди пържене.
Добър апетит!