У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки с извара без яйца и мая

Палачинки с извара без яйца и мая

1778

Кухня Руски

Калорично съдържание 223,6 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 35 минути

Протеини * 6,3 гр.

Мазнини * 9,6 гр.

Въглехидрати* 55.3 g

Съдържание

Предлагам да използвам проста и лесна рецепта и да приготвя необичайно нежни палачинки на кисело мляко без яйца и мая. За приготвянето на обилни и ефирни печени изделия се използват прости и достъпни съставки. Гответе и няма да съжалявате!

Съставки

Кисело мляко 500 мл Пшенично брашно 350 гр. Гранулирана захар 3 супени лъжици Сол 1 ч.ч Сода за хляб 1 ч.ч Растително масло за пържене

Процес на готвене

Извадете предварително извареното мляко от хладилника и го загрейте на огън или в микровълнова фурна до топло, след което добавете необходимото количество сода за хляб. Разбъркайте добре с бъркалка, докато настъпи характерна реакция.

След това добавете необходимото количество гранулирана захар и сол. Разбъркайте старателно с бъркалка до гладкост.

Пресейте необходимото количество пшенично брашно в отделен съд през фино сито и постепенно го добавете към течните съставки на няколко стъпки.

С бъркалка разбъркайте добре тестото.

Загрейте тиган с дебело дъно на слаб огън. Изсипете малко количество растително масло. С една супена лъжица внимателно поставете тестото, запълвайки цялата повърхност на тавата. Покрийте тигана с капак и гответе, докато ръбовете на палачинките леко покафенеят и тестото бълбука отгоре.

Използвайте две вилици или шпатула, за да обърнете палачинките от другата страна. Покрийте и запържете палачинките до златисто кафяво.

Извадете готовите палачинки от тигана. Поставете върху чиния за сервиране или чиния. Сервирайте буйни палачинки на извара без мляко и яйца на порции. По желание допълнително сервирайте любимото си сладко, конфитюр, конфитюр, сироп, кондензирано мляко или заквасена сметана.

Насладете се на пухкави ефирни печени изделия!