У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки на вода с яйца и сода

Палачинки на вода с яйца и сода

441

Кухня Руски

Калорично съдържание 195,9 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 15 минути.

Протеини * 11 гр.

Мазнини * 10.4 g

Въглехидрати* 43,1 гр.

Съдържание

Водни палачинки с яйце и сода ще бъдат евтина и проста закуска с минимален набор от продукти и минимално време за готвене. Без мая и със сода тестото винаги се оказва успешно, а палачинките от него ще са еластични и меки.

Съставки

Пшенично брашно 1 супена лъжица. Яйце 2 бр. Гранулирана захар 2 супени лъжици Пчелен мед 2 супени лъжици Вода 0,75 ст. Гранулирана захар 2 супени лъжици Сода за хляб 0,5 ч.ч Сол 1 щипка Растително масло за пържене

Процес на готвене

Изсипете пшенично брашно през сито в купа за омесване на тесто за палачинки. Добавете към него количеството сол и захар, посочено в рецептата.

Изсипете чиста вода със стайна температура към тази суха тестова основа.

Потопете половин чаена лъжичка сода за хляб с оцет и изсипете тази смес в тестото.

След това внимателно разбийте две пилешки яйца в тази смес.

След това използвайте обикновена бъркалка, за да омесите тестото до гладкост и без бучки.

Загрейте добре малко растително масло в тиган. Поставете тестото в предварително загрят тиган под формата на малки палачинки и ги запържете за 30 секунди от всяка страна до златисто кафяво. Пържете палачинките с капак.