У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки с кисело мляко без яйца

Палачинки с кисело мляко без яйца

5279

Кухня Руски

Калорично съдържание 211,6 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 25 минути

Протеини * 6,4 гр.

Мазнини * 7,8 g

Въглехидрати* 55.6 g

Съдържание

Искам да споделя чудесна рецепта за палачинки на кисело мляко без яйца, която често ми помага, когато гостите са на прага. Тази рецепта няма да отнеме много време. Опитайте се да готвите и да се насладите на невероятно вкусни и деликатни домашно приготвени сладкиши.

Съставки

Кисело мляко 200 мл. Пшенично брашно 120 гр Гранулирана захар 2 супени лъжици Сода за хляб 1 щипка Сол 1 щипка Растително масло за пържене

Процес на готвене

Първо извадете киселото мляко от хладилника и го оставете да се затопли добре при стайна температура. Можете да използвате всяко кисело мляко - натурално или плодово.

Пригответе предварително съд, в който ще замесите тестото. Изсипете затопленото кисело мляко в подготвен съд.

Добавете необходимото количество сода за хляб и разбъркайте старателно, докато настъпи характерна реакция на разпенване.

След това добавете сол и необходимото количество гранулирана захар. Ако искате палачинките да са по -сладки, добавете повече гранулирана захар, отколкото е посочено в рецептата. Въведете пшенично брашно, предварително пресято през фино сито, на няколко стъпки.

Разбъркайте внимателно тестото, докато се образува хомогенна маса и бучките изчезнат напълно. За удобство можете да използвате бъркалка или миксер.

Загрейте добре тигана на силен огън. След това налейте необходимото количество растително масло. Намалете топлината до ниска. С помощта на супена лъжица или черпак внимателно поставете тестото на разстояние едно от друго, като го разпределите равномерно по цялата повърхност на тигана.

Когато ръбовете на палачинките се запържат и тестото отгоре се хване добре и се покрие с мехурчета, с помощта на дървена шпатула обърнете палачинките на другата страна и запържете до вкусна златистокафява коричка.

Поставете горещи палачинки върху кисело мляко без яйца върху чиния или голяма чиния, покрийте със салфетки или хартиени кърпи, за да поемете излишното масло. Сервирайте вкусни палачинки на масата с топли напитки, ако желаете, добавете любимото си сладко, конфитюр, конфитюр, конфитюр, кондензирано мляко или заквасена сметана.

Насладете се на чая си!