Палачинки със суха мая в мляко
0
1621
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
198 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
80 минути
Протеини *
8,3 гр.
Мазнини *
8,4 гр.
Въглехидрати*
31,8 g
Приготвянето на палачинки с мая отнема повече време от обикновените палачинки. Поради маята тези палачинки са буйни и вкусни, за които децата много ги обичат. За такива палачинки можете да сервирате сладко, заквасена сметана, кафе и сокове.
Съставки
Процес на готвене
Загрейте малко млякото. Изсипете 1/3 чаша топло мляко в купа за омесване на тесто, добавете към него необходимото количество суха мая, разбъркайте всичко и оставете за 5 минути, за да започне да действа маята. След 5 минути изсипете половината от останалото мляко в тази смес, добавете захар, 3 супени лъжици брашно и разбийте всичко до гладкост. Поставете приготвеното тесто на топло място за 10 минути, за да втаса.
Когато тестото втаса, разбъркайте го отново с бъркалка, добавете останалото мляко, разбийте яйце и сол. Изсипете брашно в тестото на порции и замесете хомогенно тесто без бучки с бъркалка. Тя трябва да е дебела, в противен случай палачинките ще се утаят по време на печенето. Покрийте съдовете със салфетка и ги поставете на топло място за 40 минути. През това време тестото ще се издигне до ръбовете на съдовете.
Добър апетит!