У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки с яйце и зелен лук

Палачинки с яйце и зелен лук

1373

Кухня Руски

Калорично съдържание 158 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 35 минути

Протеини * 5,7 g

Мазнини * 8,9 гр.

Въглехидрати* 28.5 g

Съдържание

С голямо удоволствие искам да споделя една проста и невероятно вкусна рецепта за палачинки с яйце и зелен лук. Ако обичате пайове с пикантни пълнежи, тези палачинки определено ще отговарят на вашия вкус. Тези палачинки можете да вземете със себе си на пътуване, на пикник или като лека закуска за работа.

Съставки

Процес на готвене

Първо пригответе всички необходими съставки за палачинките с яйце и зелен лук. Поставете пилешките яйца на умерен огън и гответе за около 7 минути след като заври. Изплакнете обилно зеления лук под течаща вода, изтръскайте излишната влага.

Вземете дълбока купа, изсипете необходимото количество кефир и добавете заквасена сметана, сол и гранулирана захар. Разбъркайте старателно до гладкост.

След това разбийте пилешкото яйце и разбъркайте добре.

Охладете сварените пилешки яйца, обелете ги, изплакнете под вода и ги нарежете на малки кубчета с помощта на нож или специално устройство. Нарежете готовия зелен лук с остър нож.

Постепенно добавете нарязаните съставки към приготвеното тесто и разбъркайте старателно.

След това постепенно пресявайте необходимото количество брашно заедно с бакпулвера през фино сито и разбърквайте добре до гладкост.

Загрейте тиган с дебело дъно на слаб огън. След това намажете с малко растително масло. С помощта на супена лъжица внимателно поставете тестото на известно разстояние един от друг. След като ръбовете покафенеят и тестото стегне добре, обърнете палачинките от другата страна със силиконова или дървена шпатула и запържете до златисто кафяво.

Поставете готовите палачинки върху голяма чиния за сервиране. Сервирайте сварените палачинки с яйце и зелен лук с прясно сварен чай, добавете заквасена сметана, ако желаете.

Насладете се на чая си!