У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Оладки с яйце и лук

Оладки с яйце и лук

1181

Кухня Руски

Калорично съдържание 173,3 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 5,7 g

Мазнини * 8,9 гр.

Въглехидрати* 18,8 g

Съдържание

Предлагам да направите вкусни палачинки с яйце и лук с невероятно деликатна и ефирна текстура. Ако обичате банички с лук и яйца, определено ще оцените това ястие. Вкусът не се различава от пайовете, но се приготвя няколко пъти по -бързо и по -лесно. Пригответе такива палачинки за семейството си за вечеря или закуска.

Съставки

Кефир 250 мл. Пшенично брашно 200 гр. Гранулирана захар 1 супена лъжица Сода за хляб 0,5 ч.ч Сол 0,5 ч.ч Растително масло за пържене Яйце 3 бр. Зелен лук 4 пера Сметана за декорация

Процес на готвене

Първо пригответе всички необходими съставки за палачинките с яйца и лук. Покрийте две пилешки яйца с вода, поставете на среден огън и оставете да къкри за около 7 минути след завиране. Разбийте останалото пилешко яйце в дълбока купа, добавете гранулирана захар и сол, разбъркайте добре с бъркалка.

Вземете дълбока купа, изсипете необходимото количество кефир и я загрейте малко в микровълновата, след това добавете сода за хляб и разбъркайте добре, докато настъпи реакция, след което изсипете в яйчената смес. Разбъркайте старателно до гладкост.

След това постепенно пресявайте необходимото количество брашно през фино сито.

Разбъркайте старателно до гладкост с помощта на бъркалка.

Изплакнете обилно зеления лук под течаща вода, изтръскайте излишната влага и нарежете с остър нож. Охладете сварените пилешки яйца, обелете ги, изплакнете под вода и нарежете на малки кубчета с помощта на нож или специално устройство.

Постепенно добавете нарязаните съставки към приготвеното тесто и разбъркайте старателно.

Загрейте тиган с дебело дъно на слаб огън. След това налейте необходимото количество растително масло. Използвайки супена лъжица, поставете тестото на известно разстояние един от друг.

Щом ръбовете покафенеят и тестото стегне добре, използвайте силиконова или дървена шпатула, за да обърнете палачинките на другата страна и да ги запържите до златисто кафяво.