Категории
Заготовки за зимата

Палачинки без дрожди на кефир със сода

Палачинки Пан
Палачинки със заквасена сметана без яйца

Ако заквасената сметана е застояла в хладилника, препоръчваме да направите палачинки от нея. Прави впечатление, че заквасената сметана ще се побере, дори ако не е първата свежест и е станала твърде кисела. Дори не се нуждаете от яйца за теста. Палачинките се оказват много нежни, във влажна трохичка, която буквално се топи в устата. Те донякъде напомнят на палачинки, тъй като те остават плоски по време на пържене и нарастват доста на височина.При пържене препоръчваме да използвате незалепващ тиган и да използвате минимум растително масло.

Съставки: заквасена сметана, кефир, пшенично брашно, бакпулвер, сода за хляб, сол, гранулирана захар, растително масло, конфитюр