Палачинки с кисело мляко

Палачинките с кисело мляко с мая имат особен блясък и не го губят след охлаждане, затова домакините винаги оставят кисело мляко за палачинки или палачинки. Готвим със суха мая, което е бързо и удобно.

Често ми се случва - просто ще приготвя сладкиши, но в хладилника няма пилешки яйца. Трябва да излезем. Така се роди рецепта за палачинки с кисело мляко без яйца, която често използвам сама и с голямо удоволствие искам да споделя с вас.

Искам да споделя една проста, вкусна и бърза рецепта за палачинки с кисело мляко без мая, която няма да ви отнеме много време. Ястието се оказва невероятно нежно, ефирно и просто се топи в устата. Опитайте да готвите за семейна закуска и семейството ви ще бъде приятно изненадано.

Палачинките са едно от любимите ястия, които баба ми готвеше, когато дойдох при нея на почивка в селото. Днес искам да споделя с вас рецепта за бабини палачинки с кисело мляко и мая. Палачинките са невероятно ефирни, пухкави и нежни.

За сутрешен чай или кафе, според тази рецепта, можете бързо и лесно да приготвите пухкави палачинки от минималното количество съставки: кисело мляко, брашно, сода и захар, защото киселото мляко често е в хладилника. Тайната на вкусността на такива палачинки е, че киселото мляко трябва да се затопли, след това то взаимодейства добре със содата и палачинките ще бъдат много пухкави.

Киселото мляко е идеално за палачинки. Киселият му вкус абсолютно не се усеща в готовите продукти. А промененият му състав осигурява само блясъка и ронливостта на палачинките. В тази рецепта използваме кисело мляко за тестото. Препоръчваме да използвате палачинките веднага, топли и студени: трохите им са нежни и ронливи, а кората е леко хрупкава по краищата. Когато изстине, палачинките се втвърдяват и губят вкуса си.

Домашните палачинки винаги създават специална атмосфера в кухнята. И ако ги сервирате за закуска, тогава доброто настроение за целия ден е гарантирано. Важно е такава храна да е не само привлекателна, но и доста удовлетворяваща. Удобно е също така, че всеки може да избере различен придружител към палачинките: заквасена сметана, конфитюр, мед, кондензирано мляко и пр. Впечатлението за многокомпонентна закуска се създава, а домакинята просто се нуждае от бъркане на тестото и пържене на капризни палачинки.

Често можете да намерите рецепти за вкусни ястия, чието приготвяне изисква минимум съставки, а резултатът наистина ще зарадва. Тези палачинки са точно такива. По -голямата част от тестото ще изисква само кисело мляко и брашно. Останалите добавки добавят вкус, аромат и разхлабват текстурата на тестото: сол, захар, сода, ванилин. Когато са горещи, такива палачинки са меки и ронливи, с хрупкава коричка. Те вървят добре със заквасена сметана, конфитюр, мед. Когато се охладят, продуктите се втвърдяват и вече не са толкова вкусни. Затова препоръчваме да приготвите такава порция, така че да можете да ядете всичко наведнъж.

Буйните румени палачинки незабавно ще съберат всички членове на домакинството на масата. При пържене се появява топъл аромат на домашно тесто, което едва ли ще остави никого безразличен. Кората на палачинките е ябълковият пълнеж. Предлагаме да го поставите не в центъра на продуктите, а просто да разбъркате парчетата плодове в тестото. Палачинките са сочни и без захар - освежаващите ябълки вървят добре със сладко тесто. Най -добре е палачинките да се ядат веднага след пържене, докато са топли и меки. След охлаждане тестото се втвърдява и вече не е толкова ефирно.