Пикантни краставици с чили кетчуп
0
2916
Кухня
Руски
Калорично съдържание
125,2 ккал
Порции
7 стр.
Време за готвене
250 минути
Протеини *
0,9 гр.
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
31 гр.
За любителите на пикантни храни искам да предложа една прекрасна рецепта за топли краставици с кетчуп с чили. Предястието се получава с перфектната комбинация от вкусове и отличен аромат. Перфектен с месни и рибни ястия, както и всякакви гарнитури.
Съставки
Процес на готвене
Измийте добре краставиците в хладка течаща вода. Поставете в дълбок съд, покрийте със студена вода и оставете да кисне около 2-3 часа. Междувременно пригответе бурканите. Измийте ги старателно в топла вода и препарат и след това стерилизирайте в микровълнова печка, фурна или водна баня. Сварете капаците в тенджера или залейте с вряла вода.
Пригответе марината. Изсипете необходимото количество питейна вода в метален съд с дебело дъно, добавете кетчуп, гранулирана захар и сол. Разбъркайте старателно. Поставете съда със съдържанието на умерен огън и оставете да заври. Варете 5-10 минути, след това свалете от огъня, изсипете оцет и разбъркайте добре.
Изсипете буркани с краставици с приготвената марината. Внимателно поставете горещите буркани в тенджера с дебело дъно, покрийте дъното на която с кухненска кърпа, залейте закачалките на бурканите с топла вода и покрийте с капаци. Поставете тенджерата на среден огън и оставете да заври. Намалете топлината и стерилизирайте кутиите за 15 минути.
Внимателно извадете горещите кутии с ароматна закуска и навийте със сито. Обърнете горещите буркани с главата надолу, увийте ги в одеяло и оставете в това положение, докато се охладят напълно за 12 часа. След това преместете охладените буркани с пикантни краставици с кетчуп с чили за дългосрочно съхранение на хладно и тъмно място.
Добър апетит!