Пикантни краставици в доматен сос за зимата
0
2231
Кухня
Руски
Калорично съдържание
13,8 ккал
Порции
3 л.
Време за готвене
170 минути
Протеини *
0,1 g
Мазнини *
0,7 g
Въглехидрати*
2,7 гр.
Тази прекрасна рецепта е посветена на любителите на пикантни пикантни закуски. Пикантно предястие от краставици в доматен сос ще разнообрази обичайните ви зимни заготовки и съм сигурен, че определено ще има такива, които просто ще бъдат шокирани от вкуса на такива краставици.
Съставки
Процес на готвене
Измийте обилно краставиците в хладна течаща вода, отрежете опашките от двете страни, след това ги поставете в дълбок съд и покрийте със студена вода. Оставете да кисне около 2 часа. Междувременно измийте добре бурканите и ги стерилизирайте в микровълнова печка, фурна или водна баня. Сварете капаците или залейте с вряла вода.
Изплакнете чадъри от копър и листа от касис под вода, изтръскайте излишната влага и сложете на дъното на бурканите. Обелете чесъна, изплакнете под студена вода и го сложете в буркани. Добавете зърна черен пипер и карамфил. Напълнете бурканите с краставици, а отгоре сложете чадърите от копър. Изсипете предварително приготвена вряла вода и покрийте с капаци.
Оставете да действа 7-10 минути. Пригответе марината. В тенджера с дебело дъно, източете водата от кутиите, добавете необходимото количество гранулирана захар, сол, сос Jalapeno и ябълков оцет. Разбъркайте добре до гладкост. Сложете тенджерата на умерен огън. Оставете да заври и веднага свалете от котлона.
Добър апетит!