Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Горещ сос от червено френско грозде за зимата

Горещ сос от червено френско грозде за зимата

0
1747
Кухня Светът
Калорично съдържание 221 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 0,2 g
Въглехидрати* 53,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Горещ сос от червено френско грозде за зимата
Съдържание

Кисело -сладките сосове от ягоди подчертават добре вкуса на месни и рибни ястия. В наши дни те се приготвят и сервират вместо майонеза и кетчуп, защото не можете да си купите такъв сос в магазин. В червеното френско грозде има много пектин, така че сосът е гъст. Приготвя се сос на основата на сока с пулпата на това зрънце и към него се добавят подправки, чието количество и набор могат да се променят по ваш вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Трябва да сортирате червеното френско грозде и да отделите плодовете от клонките. След това го изплакнете със студена вода и подсушете с кухненска кърпа.
стъпка 2 от 6
Използвайте кухненски робот, блендер или ръка, за да пюрирате плодовете. След това през марля, сгъната наполовина или на сито, отделете сока с каша от тортата. Наложително е да се измери обема на получения сок.
стъпка 3 от 6
След това изсипете сока в съдове за готвене и добавете изчисленото количество захар към него.
стъпка 4 от 6
Смесете подправките, посочени в рецептата (или избрани по ваша преценка) и сол в отделна купа и след това изсипете в сока. След това добавете лъжица оцет към сока. Смесете сока с подправките и захарта с лъжица и оставете за 1 час, така че сосът да се влива и насити с аромата на подправки.
стъпка 5 от 6
След това време оставете соса да заври на среден огън. Отстранете цялата пяна от повърхността и варете на тих огън за точно 5 минути.
стъпка 6 от 6
Горещият сос се налива в малки стерилни буркани, затваря се с варени капаци и след охлаждане се прехвърля на мястото за съхранение за зимно съхранение.
Вкусни и успешни приготовления!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *