Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Пикантна супа от свинско харчо

Пикантна супа от свинско харчо

0
1601
Кухня Грузински
Калорично съдържание 46,9 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 100 минути
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 2,8 гр.
Въглехидрати* 5,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Пикантна супа от свинско харчо
Съдържание

За тези, които обичат пикантни ястия, предлагам да си направят пикантна пикантна супа от свинско харчо. Пикантно горещо ястие ще се хареса особено на мъжката половина от населението. Процесът на приготвяне на супата е прост, основното е да следвате инструкциите.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 22
Обелете лука, нарежете на ситно. Обелете морковите, настържете на едро ренде. Измийте доматите, обелете дръжките и корите, след като ги залеете с вряла вода. Нарежете на ситно. Използвах замразени. Измийте чушките и лютите чушки, обелете ги от семената и сърцевината, нарежете на тънки ивици.
стъпка 2 от 22
Измерете необходимото количество домашна аджика.
стъпка 3 от 22
Пригответе хмел сунели.
стъпка 4 от 22
Измийте свинското месо, нарязано на средни парчета, сложете в дълбока тенджера, сложете на огън и заври, като периодично премахвате получената пяна с решетъчна лъжица. След това намалете огъня и гответе за 30-40 минути.
стъпка 5 от 22
Загрейте тигана добре на силен огън, добавете малко свинска мазнина, разтопете.
стъпка 6 от 22
Лукът се нарязва на ситно. Обелете чесъна, изплакнете във вода и след това нарежете с остър нож или прекарайте през преса.
стъпка 7 от 22
Сложете чесъна в предварително загрят тиган и запържете леко.
стъпка 8 от 22
Извадете свареното свинско месо от бульона.
стъпка 9 от 22
И след това сложете в предварително загрят тиган, запържете малко.
стъпка 10 от 22
Изплакнете обилно необходимото количество ориз под течаща вода няколко пъти. Изсипете измития ориз в тенджера с бульон, оставете да заври и варете на тих огън за 15 минути.
стъпка 11 от 22
Измийте необходимото количество картофи, обелете ги с белачка за зеленчуци и ги нарежете на малки кубчета. Поставете в бульон, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути.
стъпка 12 от 22
Извадете пърженото свинско месо от тигана.
стъпка 13 от 22
Сложете лука в предварително загрят тиган и пържете до омекване, като разбърквате от време на време.
стъпка 14 от 22
Сложете пърженото свинско в тенджера.
стъпка 15 от 22
Посолява се добре и се вари на тих огън, покрито за 10 минути.
стъпка 16 от 22
Добавете морковите към пържения лук и запържете за няколко минути.
стъпка 17 от 22
След това изложете приготвените чушки и люти чушки. Смесете добре.
стъпка 18 от 22
След това поставете доматите.
стъпка 19 от 22
Добавете необходимото количество хмел-сунели, черен пипер и аджика. Разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути.
стъпка 20 от 22
Готовото пържене сложете в тенджера.
стъпка 21 от 22
Разбъркайте добре и оставете да заври.
стъпка 22 от 22
Изплакнете зелените в хладка вода, изтръскайте излишната влага и нарежете с остър нож. Сервирайте пикантно свинско харчо на порции, гарнирайте с нарязани билки и маслини.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *