У дома
➠ Пайове
➠ Боровинков пай
➠ Отворен пай с боровинки и пълнеж със заквасена сметана

Отворен пай с боровинки и пълнеж със заквасена сметана

1730

Кухня Светът

Калорично съдържание 165,1 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 3,7 гр.

Мазнини * 7,3 гр.

Въглехидрати* 29.2 g

Отворен пай с боровинки и пълнеж със заквасена сметана

Съдържание

Използвайки тази рецепта, можете бързо да приготвите отлични домашни сладкиши, базирани на прости съставки - отворен пай с боровинки и пълнеж със заквасена сметана. Замразените боровинки правят възможно приготвянето на този десерт по всяко време на годината, но е по -вкусно да се готви с пресни горски плодове.

Съставки

Процес на готвене

С помощта на пасатор, кухненски робот или просто на ръка, натрошете студеното масло, пресятото брашно, захарта и бакпулвера на малки трохи.

Получената трохичка се изсипва в купа за омесване на тестото.

Разбийте пилешко яйце до тази маса, сложете лъжица заквасена сметана и омесете тестото. След това го поставете в една бучка и я поставете в хладилника или фризера за 10–20 минути.

Пресни боровинки, могат да се смесят с други плодове, да се изсипят в отделна купа, да се добави лъжица нишесте и да се овалят плодовете в нишесте.

Пригответе пълнеж от заквасена сметана в друг съд. Сложете в него всички посочени продукти за изливане (заквасена сметана, 2 яйца, захар, ванилин и нишесте) и разбийте всичко с бъркалка до гладкост.

Разточете охладеното тесто на плоска торта според размера на формата за печене. След това намажете формата с масло и поставете тестото върху нея, образувайки страна. Набодете тестото на няколко места с вилица и го поставете във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 5 минути. След това поставете подготвените боровинки върху тестото на равен слой.