Зеленчуци на скара на арменски
0
3139
Кухня
Арменски
Калорично съдържание
33,6 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
1,3 гр.
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
7 гр.
Арменското барбекю със сигурност ще бъде сервирано на масата с голямо разнообразие от сочни зеленчуци и пресни билки. Предлагам да готвя зеленчуци на скара на арменски. Ароматните зеленчуци перфектно допълват месния кебап. Красивите и ярки зеленчуци радват окото и доставят незабравимо удоволствие.
Съставки
Процес на готвене
Запалете огън предварително и оставете въглищата да изгорят. Измийте добре патладжаните, чушките, лютите чушки и доматите в течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. Поставете готовите зеленчуци върху шишчета. Ако зеленчуците са големи и тежки, използвайте по два шишчета, така че зеленчуците да се готвят равномерно при завъртане.
Печете зеленчуците до овъгляване, след което ги извадете от шишчетата. Поставете патладжаните в солен разтвор за няколко минути, за да се отървете от горчивината, след което отстранете кожата. Обелете чушките и лютите чушки от кожата и сърцевината. Отстранете и кожата от домата. Поставете обелените зеленчуци в дълбок съд.
Добър апетит!