Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тиквички
  3. ➠ Гарнитура от тиквички
  4. ➠ Зеленчуци на скара с балсамов оцет

Зеленчуци на скара с балсамов оцет

0
4147
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 47,6 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 3,1 гр.
Мазнини * 4,6 гр.
Въглехидрати* 5,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Зеленчуци на скара с балсамов оцет
Съдържание

Зеленчуците на скара перфектно ще допълнят месни или рибни ястия. Когато избирате зеленчуци за печене, имайте предвид, че те трябва да са с приблизително еднаква плътност, така че да могат да се пекат на дървени въглища едновременно. Комбинацията от патладжан, тиквички и чушка е чудесна за печене на скара.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Изрежете дръжките на измитите патладжани, а зеленчука нарежете на пръстени, чиято дебелина е около 1,5 см.
стъпка 2 от 8
Измийте, подсушете и нарежете тиквичките на малки пръстени.
стъпка 3 от 8
Измийте чушките, подсушете с хартиена кърпа, разрежете плодовете на две, отстранете вътрешните прегради със семена. Нарежете всяка половина пипер на едри парчета.
стъпка 4 от 8
За да приготвите марината, трябва да смесите балсамов оцет, соев сос и растително масло.
стъпка 5 от 8
Поставяме всички подготвени зеленчуци в дълбок съд и ги заливаме с марината. Оставете зеленчуците да се мариноват за 30 минути.
стъпка 6 от 8
След това нанизваме киселите зеленчуци на шишчета, като ги редуваме и оформяме зеленчукова чиния.
стъпка 7 от 8
Печем зеленчуци на скара за 10 минути, като не забравяме да ги обърнем.
стъпка 8 от 8
Сервирайте зеленчуци веднага след готвене.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *