Зеленчукова яхния без пържене
1
3210
Кухня
Френски
Калорично съдържание
51,1 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
1,9 гр.
Мазнини *
0,3 g
Въглехидрати*
10.4 g
Зеленчукова яхния, приготвена от пресни зеленчуци без пържене, е чудесен вариант за здравословен обяд или вечеря. Голямо разнообразие от зеленчуци, задушени в зеленчуков бульон с добавка на къри и кориандър, между другото, ще бъдат полезни за привържениците на правилното хранене и за тези, които не консумират месни продукти. Броят и видовете зеленчуци могат да се променят според вашия вкус - включете въображението си и започнете да готвите!
Съставки
Процес на готвене
Обелете морковите, изплакнете и нарежете на малки кубчета. Обелете лука, изплакнете и го нарежете на малки кубчета. Изпарете доматите с вряла вода, оставете за 1-2 минути, след това изплакнете със студена вода и обелете. Нарежете доматите на малки кубчета. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на малки кубчета.
Сложете лука и морковите, нарязаните домати в дълбок тиган с растително масло и оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути. След това добавете картофи и зеленчуков бульон в тигана, разбъркайте и оставете да къкри под капака за 12-15 минути. След това добавете карфиол към зеленчуците, разбъркайте и оставете да къкри 10-12 минути под капака. Няколко минути преди готвене добавете подправки към зеленчуците, разбъркайте и свалете от котлона.
Подобни рецепти
Коментари (1) 1
Александър
08-07-2021 11:01
Каква безсмислица. Търся конкретна рецепта, виждам "без пържене" в заглавието. Четем, и се натъква, "вземи тиган" !!!
0
отговарям
Администриране на сайта
Значи има задушаване, а не пържене.