Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тиквички
  3. ➠ Ястия от тиквички
  4. ➠ Зеленчукова яхния PP

Зеленчукова яхния PP

0
5355
Кухня Италиански
Калорично съдържание 47,6 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 1,1 гр.
Мазнини * 8,2 гр.
Въглехидрати* 7 гр.
* на 100 гр. продукт
Зеленчукова яхния PP
Съдържание

Зеленчукова яхния за привърженици на PP включва използването на зеленчуци с малко количество нишестени вещества и ограничено количество растително масло. В тази рецепта сте поканени да приготвите зеленчукова яхния от тиквички, домати и лук. Рецептата е проста и вкусна.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измийте тиквичките за зеленчукова яхния, отстранете кората с белачка и ги нарежете на малки парченца. Отстранете също пулпата и семената.
стъпка 2 от 5
Потопете доматите във вряща вода за 2 минути, след това ги прехвърлете в студена вода и отстранете кората. Нарежете доматите на филийки.
стъпка 3 от 5
Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Загрейте зехтина в тиган и запържете нарязания лук в него до прозрачност. След това прехвърлете парчетата тиквички в тиган и при непрекъснато бъркане ги запържете до омекване. Накрая прехвърлете доматите в тигана.
стъпка 4 от 5
Покрийте тигана с капак и задушете яхнията на слаб огън, докато зеленчуците омекнат. В края на яхнията сложете нарязания на чесън чесън в яхния, добавете магданоза и босилека и добавете сол и черен пипер по ваш вкус.
стъпка 5 от 5
Прехвърлете сварената зеленчукова яхния на порционни чинии, украсете с пресни билки и сервирайте.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *