У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Зеленчукова яхния с патладжан в бавна готварска печка

Зеленчукова яхния с патладжан в бавна готварска печка

1181

Кухня Френски

Калорично съдържание 33,9 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 1,6 гр.

Мазнини * 3 гр.

Въглехидрати* 4,6 гр.

Зеленчукова яхния с патладжан в бавна готварска печка

Съдържание

Зеленчукова яхния е обогатено с витамини ястие, което може да се използва като самостоятелно ястие или чудесна гарнитура към месо, птици или риба. Зеленчукова яхния може да се направи с всеки зеленчук. Днес предлагам да готвя яхния от патладжан в бавна готварска печка.

Съставки

Процес на готвене

Пригответе всички необходими съставки, за да направите ароматна яхния. Измийте старателно патладжаните и тиквичките. Обелете тиквичките с белачка за зеленчуци. С помощта на супена лъжица отстранете сърцевината на семената, ако е необходимо. Нарежете обелените тиквички и патладжаните на средни кубчета.

Измийте добре чушките и морковите. Обелете чушките от семената и сърцевината, след това ги нарежете на ситно. Обелете морковите с белачка и нарежете на тънки филийки.

Измийте зеления фасул и карфиола. Ако използвате замразени зеленчуци, отстранете ги предварително и ги оставете да се размразят малко, след което сложете в сито или гевгир и изплакнете под студена вода, оставете излишната течност да се отцеди.

Изсипете необходимото количество зехтин в купата за мултикукър, добавете чушките и морковите и гответе на режим „Пържене“ за 5 минути, като непрекъснато разбърквате с шпатула.

След това поставете нарязаните тиквички и патладжан в купа за мултикукър.

Отгоре залейте със зелен фасул и карфиол.

Смесете добре зеленчуците, отгоре доматите в собствения си сок, добавете черен пипер, подправки и готварска сол на вкус. Затворете капака на уреда, задайте режим „Гасене“ на панела на мултикукър, времето за готвене е 25 минути.