Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тиквички
  3. ➠ Ястия от тиквички
  4. ➠ Зеленчукова яхния с тиквички, патладжан, картофи в бавна готварска печка

Зеленчукова яхния с тиквички, патладжан, картофи в бавна готварска печка

0
2157
Кухня Европейски
Калорично съдържание 40,1 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 3 гр.
Въглехидрати* 7,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Зеленчукова яхния с тиквички, патладжан, картофи в бавна готварска печка
Съдържание

За любителите на всякакви зеленчукови ястия искам да предложа една прекрасна рецепта за зеленчукова яхния с тиквички, патладжан и картофи, приготвена в бавна готварска печка. Ястието се оказва сочно, здравословно и ароматно. Сервира се самостоятелно или се използва като гарнитура към месни и рибни ястия.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Първо пригответе всички необходими съставки.
стъпка 2 от 12
Измийте добре патладжаните, обелете ги по желание. Готовите патладжани се слагат в леко подсолена студена вода и се оставят за известно време да освободят горчивината.
стъпка 3 от 12
Изплакнете картофите под студена вода и след това ги обелете с белачка за зеленчуци. Обелените картофи се нарязват на средни кубчета. Измийте добре тиквичките, след това ги подсушете и също нарежете на средно големи кубчета. Ако използвате костен мозък, който не е твърде млад, обелете го от семената и сърцевината и след това го нарежете на кубчета.
стъпка 4 от 12
Измийте добре чушките под вода, подсушете, след това отстранете семената и сърцевината и ги нарежете на кубчета. Измийте добре морковите, след което ги обелете с белачка за зеленчуци и ги нарежете на филийки.
стъпка 5 от 12
Изплакнете доматите под хладка вода, подсушете, отстранете дръжката и ги нарежете на малки филийки. Отцедете патладжаните през сито или гевгир. Оставете го за няколко минути, за да оставите излишната влага в стъклото, след което подсушете с хартиени кърпи. Нарежете на средни кубчета.
стъпка 6 от 12
Пригответе мултикукър.
стъпка 7 от 12
Обелете лука, изплакнете под студена вода и след това нарежете на половин пръстени. Изсипете малко количество растително масло на дъното на купата за мултикукър. Задайте програмата за пържене на панела за мултикукър, времето за готвене е 15 минути. Сложете приготвения лук и като разбърквате от време на време, запържете до омекване.
стъпка 8 от 12
След това добавете картофите и чушките.
стъпка 9 от 12
След това изпратете готовите тиквички и патладжани в купата за мултикукър.
стъпка 10 от 12
Поставете доматите и морковите последни. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Изберете програмата за задушаване на панела на уреда и задайте времето за готвене на 35 минути. Затворете капака на мултикукър и гответе яхнията, докато чуете звуков сигнал.
стъпка 11 от 12
Обелете чесъна, изплакнете под вода и след това нарежете с нож или прекарайте през преса. Отворете капака на мултикукър, внимателно разбъркайте зеленчуковата маса, добавете нарязания чесън, след което затворете капака на уреда и оставете в режим "Предварително загряване" за около 7-10 минути.
стъпка 12 от 12
Сервирайте готовото ястие на порции, украсете с любимите си пресни билки, ако желаете, след като го изплакнете под студена вода и след това го смените.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *