У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Зеленчукова яхния с месо, тиквички, картофи, зеле

Зеленчукова яхния с месо, тиквички, картофи, зеле

5679

Кухня Италиански

Калорично съдържание 74,9 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 150 минути

Протеини * 4,2 гр.

Мазнини * 5,7 g

Въглехидрати* 8,2 гр.

Зеленчукова яхния с месо, тиквички, картофи, зеле

Съдържание

Зеленчукова яхния с месо е здравословна, вкусна и много достъпна. Това е най -добрият вариант за обяд или вечеря, получавате балансиран набор от хранителни вещества и витамини в една чиния, никой не напуска масата без добавка.

Съставки

Процес на готвене

Измийте месото, подсушете го, нарежете на кубчета. Сложете го на предварително загрят тиган и запържете до златисто кафяво, след това налейте малко вода и оставете да къкри под затворен капак за 1 час.

Измийте и обелете добре зеленчуците. Нарежете морковите на тънки филийки. Не е необходимо да обелвате младите тиквички от кожата, просто ги нарязвайте на филийки. Зелето се нарязва на ситно.

Извадете кожата от доматите, нарязайте пулпата на малки кубчета. Нарежете картофите на малки филийки.

Сложете моркови, тиквички в тиган към месото, разбъркайте и запържете за 5-7 минути, докато морковите омекнат. След това добавете зеле, картофи и домати, разбъркайте и оставете да къкри всички заедно за 5 минути.

Разтворете доматеното пюре с вода, изсипете го в тиган, разбъркайте и задушете яхнията за 25 минути. След това добавете нарязан чесън, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте, оставете ястието да къкри за няколко минути и свалете тигана от котлона. Поръсете с нарязани билки преди сервиране.

Добър апетит!