Зеленчукова яхния с тиква
0
920
Кухня
Френски
Калорично съдържание
44,5 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
80 минути
Протеини *
1,3 гр.
Мазнини *
4,9 гр.
Въглехидрати*
7,1 гр.
Зеленчукова яхния с тиква е пълна с витамини Е, А, С, D, Т, РР, F, В и полезни микроелементи. Може да се включи в постно и диетично меню. В допълнение, яхнията има богат вкус и изглежда добре в чиния.
Съставки
Процес на готвене
Измийте доматите, направете кръстосано нарязване на всеки. Потопете доматите във вряща вода за 1-2 минути, след това ги охладете в ледена вода. Започвайки от разрезите, внимателно отлепете кожата от доматите. Нарежете зеленчуците на 4-6 равни части, прехвърлете в купа за блендер и накълцайте до пюре.
Загрейте предварително тиган, налейте слънчогледово олио. Първо наредете нарязания лук и моркови, запържете ги до златисто кафяво. След това добавете тиква и чушка, оставете да къкри още 5-6 минути. След това добавете доматената маса, чесъна, подправете яхнията с подправки и сол на вкус. Разбъркайте яхнията, покрийте и оставете да къкри за 30 минути.
Добър апетит!