Зеленчукова яхния с тиква и зеле
0
1735
Кухня
Френски
Калорично съдържание
60,1 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
2,1 гр.
Мазнини *
4,2 гр.
Въглехидрати*
10.5 g
Зеленчуковата яхния е полезна за цялото семейство - задушените зеленчуци се усвояват лесно както от възрастни, така и от деца. По желание съставките могат да се сменят и да се заменят с други зеленчуци, като всеки път се получава нов вкус. Тиквата върви добре с картофи и зеле, като към тази „основа“ можете да добавите различни любими зеленчуци и всякакви зеленчуци. В тази рецепта добавете зелен грах, моркови и магданоз.
Съставки
Процес на готвене
Обелете и изплакнете морковите. Извадете люспите от лука, изплакнете и подсушете. Нарежете морковите на тънки филийки, а лука на малки кубчета. Загрейте малко количество растително масло в тиган и сложете в него приготвения лук и моркови. Запържете зеленчуците за десет минути, докато морковите омекнат и лукът леко се зачерви.
Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на малки кубчета, пропорционално на парчетата тиква. Добавете картофите към останалите зеленчуци, добавете около половин чаша вода, посолете на вкус и покрийте с капак. Задушете зеленчуковата смес за около двадесет до тридесет минути, докато картофите омекнат.
Добър апетит!