У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Зеленчукова яхния в тенджера

Зеленчукова яхния в тенджера

2748

Кухня Френски

Калорично съдържание 39,9 ккал

Порции 5 порт.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 1 гр.

Мазнини * 3,8 g

Въглехидрати* 7 гр.

Съдържание

Такова ястие може безопасно да се приготви в Великия пост или за всеки друг повод. Ароматна яхния поради подправката с чесън и вкусна поради бавното къкрине в тенджера.

Съставки

Процес на готвене

Обелете чесъна. Изплакнете и го смилайте в хаванче с 1/3 ч.ч. сол. Измийте зелените, нарежете и смесете с чесновата маса.

Измийте и обелете картофите, чушките и морковите. Сърцевината на пипера се разделя на две. Измийте тиквичките и домата. Отстранете основата на дръжката от домата с нож.

Нарежете всички зеленчуци на кубчета. Обелете лука и го нарежете достатъчно ситно. Изсипете масло в тенджера и го сложете на огън. Добавете лука и запържете за минута, като разбърквате от време на време.

Прехвърлете картофите и морковите в тенджера и пържете на слаб огън за 10 минути, като разбърквате от време на време. Изпратете пипера и доматите в ястието, разбъркайте и оставете да къкри за 5 минути.

Изгладете повърхността на парчето зеленчук и сложете тиквичките в тенджера, без да разбърквате. Намалете котлона до ниско, покрийте и гответе за 20 минути.