Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Палачинки, палачинки
  3. ➠ Американски палачинки
  4. ➠ Палачинки със сметана

Палачинки със сметана

0
1292
Кухня американски
Калорично съдържание 261,4 ккал
Порции 5 порт.
Време за готвене 45 минути
Протеини * 6,1 гр.
Мазнини * 10.5 g
Въглехидрати* 53 гр.
* на 100 гр. продукт
Палачинки със сметана
Съдържание

Продуктите от брашно от палачинки са родом от Северна Америка. Те са подобни на нашите палачинки и палачинки едновременно, но имат по -скоро вкус на бисквита, въпреки че приличат на дебела, кръгла палачинка с малък размер. Най-добре е палачинките да се пекат в тиган с незалепващо покритие, без да се добавя олио, за да станат много пухкави. Сервирайте палачинки с кленов сироп, бита сметана или пресни плодове и парченца плодове.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
В удобна голяма купа разбийте няколко яйца със сол и захар с миксер или бъркалка. Колкото по -добре биете, толкова по -великолепни ще се получат палачинките ви в крайна сметка.
стъпка 2 от 8
Загрейте млякото и сметаната до 50-60 градуса, те не трябва да завират. Добавете ги към яйчената маса заедно с две супени лъжици растително масло. Разбъркайте отново всичко добре с миксер.
стъпка 3 от 8
Пресейте брашното и добавете към тестото, което ще придаде на палачинките още по -ефирна.
стъпка 4 от 8
Към тестото също добавете ванилова захар и бакпулвер, разбийте тестото с миксер, така че всички бучки да изчезнат.
стъпка 5 от 8
Консистенцията на тестото за палачинки прилича на кондензирано мляко; изсипва се в тиган като палачинка, а не се излага като тесто за палачинки.
стъпка 6 от 8
Загрейте тиган, след което намалете котлона до среден. Най-добрият начин за печене на американски палачинки е в тиган с незалепващо покритие, който не е необходимо да се смазва. Печете ги една по една, така палачинките ще бъдат с еднакъв размер и форма.
стъпка 7 от 8
Най -добре е палачинките да се пекат под капака, като се уверите, че горната част на палачинката е покрита с дупки и удебелена. Обърнете, за да покафенее от втората страна, но внимавайте да не изгорите дъното на палачинката.
стъпка 8 от 8
Класическа палачинка е палачинка с красив светлокафяв или златист цвят, тя е пухкава и равномерно изпечена. Сервирайте палачинки, като ги подреждате. Тези палачинки могат да се сервират с разтопено масло или бита сметана с горски плодове, ако изведнъж нямате кленов сироп.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *