Категории
Заготовки за зимата

Палачинки на вода

0
2258
Кухня американски
Калорично съдържание 276,5 ккал
Порции 3 порта.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 9.2 g
Мазнини * 6,8 g
Въглехидрати* 68.3 g
Палачинки на вода

Палачинките са малки, нежни американски палачинки, които имат вкус на бисквита. Има много начини за приготвянето им: тестото за палачинки се приготвя с мляко, кефир, какао, шоколад, банан. Днес ще готвим палачинки във вода - оказва се отлична версия на палачинки от минимум съставки.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Отделете жълтъка от протеина. Изпращаме протеина в хладилника засега. Разбийте добре жълтовете с бъркалка или миксер. Добавете вода към жълтъка (добавете обикновена, филтрирана вода) и разбъркайте добре.
стъпка 2 от 5
Добавете сол, ванилин към течната смес, навийте брашното с бакпулвер. Омесете всичко добре с лъжица.
стъпка 3 от 5
Добавете зехтина към тестото. Изваждаме протеина от хладилника, добавяме към него захар и го разбиваме с миксер до пухкавост. След това добавете разбитата маса към тестото. Внимателно разбъркайте тестото отдолу нагоре, за да не утаите протеина.
стъпка 4 от 5
Загряваме тигана, поставяме 3 супени лъжици тесто в центъра на сухия тиган, няма нужда да накланяте тигана, тестото ще се разтече от само себе си. Пържете палачинката за няколко минути, когато тестото е леко изпечено отгоре, се появяват характерни дупки и тестото става тъпо - обърнете палачинката на другата страна и я запържете до златисто кафяво.
стъпка 5 от 5
Сервирайте готови топли палачинки със заквасена сметана, конфитюр, кондензирано мляко или любимия си крем. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *