Великденска извара с кондензирано мляко и захаросани плодове
0
1076
Кухня
Руски
Калорично съдържание
252,9 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
30 минути.
Протеини *
7,1 гр.
Мазнини *
8,6 гр.
Въглехидрати*
40.7 g
При приготвянето на Великден е много важно храната да е свежа и с високо качество. Както самата извара, така и яйцата, маслото и заквасената сметана. Освен това ще добавим кондензирано мляко, не сварено. Придава много приятен кремообразен послевкус и прави консистенцията на готовия десерт по -мека. Не забравяйте за захаросани плодове или стафиди - Великден е по -вкусен с тях и изглежда по -празнично.
Съставки
Процес на готвене
Разтрийте мазната извара през фино сито, за да осигурите на Великден деликатна еднородна текстура. В отделна купа смелете жълтъците с гранулирана захар и ванилово бяло. Към жълтъчната маса добавете кондензирано мляко, мазна заквасена сметана, омекотено масло и разбийте добре с миксер до пълна хомогенност.
Накрая разбийте белтъците с миксер на висока скорост, докато се получи стабилна пяна. Разбъркайте протеиновата пяна в изварата. Покриваме кутията за паста с марля, сгъната на два или три слоя. Поставяме купата в дълбока чиния, така че суроватката да се влее в нея. Напълнете формата върху тензуха с приготвената извара.
Добър апетит!